Ingrédients :
Pour la pâte à donuts
💚 80 g farine d'avoine
💚 50 g farine d'amandes
💚 2 œufs
💚 100 g yaourt nature sans sucre.
💚 50 g erythritol
💚 5 g levure chimique en poudre
💚 ½ c.c. d'essence de vanille (facultative)
Pour le glaçage au thé matcha
💚 100 g chocolat blanc non sucré
💚 1 g de matcha MA-TCHATCHA (goût au choix : pêche, myrtille ou nature)
Préparation de la pâte à donuts :
- Dans un bol, mélanger les ingrédients humides : œufs, yaourt et essence de vanille.
-Dans un autre bol, ajouter les ingrédients secs : l'édulcorant et tamisez les farines d'avoine et d'amande ainsi que la levure chimique.
- Ajouter les ingrédients secs au bol des ingrédients humides et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Préchauffer le four à 180º C et graissez les moules à beignets.
- Remplir les moules avec la pâte.
- Enfourner les moules pendant environ 12 minutes à 180ºC ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparation pour le glaçage :
- Mettre le chocolat blanc dans un bol et faire fondre au micro-ondes par lots de 30 secondes pour qu'il ne brûle pas.
- Disperser le matcha dans le chocolat blanc, en remuant bien avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Sortir les donuts du four et laisser refroidir avant de les démouler.
- Une fois refroidis, tremper la moitié du beignet dans le chocolat blanc et matcha
- Décorer au choix.
✨ Enjoy your Matchatcha
