Veelgestelde vragen

Waar komt onze matcha vandaan?

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, vindt matcha zijn oorsprong in China, waar de techniek van het vermalen van theepoeder al werd gebruikt onder de Tang-dynastie. 

Onze kostbare Ma-TchaTcha wordt verbouwd in de landen van China, waar de ideale weersomstandigheden samenkomen om de beste kwaliteit matcha te produceren.

De theeplantages in China staan wereldwijd bekend om hun voorouderlijke knowhow en hun toewijding aan de theecultuur. Daar begint ons verhaal, in het hart van deze weelderige theetuinen, waar elk blad zorgvuldig wordt gekweekt om zijn volle smaak en kwaliteit te bereiken.

De bladeren van onze matcha-thee worden met de hand geplukt door lokale experts, die de geheimen kennen van het oogsten op het optimale moment om de kenmerkende smaak en levendige kleur te garanderen.

 

Welke smaak heeft matcha?

Natuurlijke matcha biedt een uniek smaakprofiel: plantaardige tonen, een lichte natuurlijke zoetheid, een rijkdom aan umami en een fluweelzachte textuur. Het is een intense en verfijnde ervaring, zeer gewaardeerd door theeliefhebbers.

Maar onze Ma-TchaTcha gaat verder door ook natuurlijk gearomatiseerde en ultra-gourmet versies aan te bieden. Matcha perzik, matcha framboos, matcha vanille... Deze originele smaken voegen een fruitige en zachte toets toe, voor een proeverij die zowel geruststellend als verrassend is. Of je nu een purist bent of op zoek naar verwennerij, er is een Ma-TchaTcha voor jou!

Welke aroma's bevat onze matcha?

Onze matcha's zijn samengesteld uit natuurlijke aroma's. Voor onze fruitige matcha's is dit gedehydrateerd en tot poeder gereduceerd vruchtensap. Het gebruik van natuurlijke fruitaroma's stelt ons ook in staat om het hele jaar door matcha's met verschillende smaken te creëren, afhankelijk van het seizoen. Zo kunt u in de lente, zomer, herfst en winter genieten van unieke creaties, elk geïnspireerd op de heerlijkste seizoensvruchten.

We hebben ook chocolade matcha op basis van cacao, hazelnoot matcha op basis van hazelnootpoeder en andere zeer smakelijke matcha's. 

Wat is de kwaliteit van de Ma-TchaTcha matcha?

Onze matcha is van ceremoniële kwaliteit, d.w.z. de hoogste kwaliteit die op de markt verkrijgbaar is. Het is afkomstig van de eerste oogsten, waarbij alleen de jongste en meest delicate bladeren met de hand worden geselecteerd.  

Ceremoniële matcha onderscheidt zich door zijn delicate smaak, zijn subtiele plantaardige tonen, een afwezigheid van bitterheid, een rijkdom aan umami en een fluweelzachte textuur. 

Wat zijn de voordelen van matcha?

• Aanhoudende energie: het bevat L-theanine dat, in tegenstelling tot cafeïne, langzaam in het lichaam wordt opgenomen. Dit geeft u langdurig energie.
• Krachtige antioxidant: het zit boordevol catechinen, antioxidanten die helpen vrije radicalen te bestrijden en een gezonde huid te behouden.
• Kalmte en concentratie: de aanwezigheid van L-theanine in matcha bevordert ontspanning en concentratie, terwijl stress wordt verminderd.
• Natuurlijke ontgifting: het stimuleert de productie van ontgiftende enzymen, waardoor het lichaam wordt geholpen gifstoffen af te voeren.
• Gewichtsbeheersing: door de stofwisseling te stimuleren, helpt matcha vet efficiënter te verbranden.
  
  

Wilt u meer weten?

Ontdek ons volledige artikel: Wat zijn de voordelen van matcha thee?

 

Hoe bereid je matcha?

Je heerlijke Ma-TchaTcha bereiden is kinderspel! Hier is een eenvoudige gids om optimaal te genieten van ons kostbare groene theepoeder:

Bereid de bamboe lepel (om de hoeveelheid matcha te meten), een bamboe klopper (om het poeder gemakkelijker op te lossen) en een kom

1. Giet in de kom 1 tot 2 theelepels Ma-TchaTcha. Voeg 50 ml warm water toe.
2. Klop krachtig met de bamboe klopper tot de matcha goed schuimig is.
3. Voeg 100 ml water of melk toe (warm of koud).
4. Geniet van je Ma-TchaTcha 🍵

 

Welke recepten kun je maken met matcha?

Vind al onze recepten in ons e-book en op onze pagina die volledig gewijd is aan recepten met matcha! 

 

Waarom is matcha zo duur vergeleken met andere theesoorten?

De teelt van matcha is veeleisend en vereist nauwgezet werk in elke fase van het proces. De theestruiken worden weken voor de oogst afgedekt om ze tegen de zon te beschermen, zodat ze in het donker kunnen groeien.

Na de oogst worden de bladeren kort gestoomd om hun eigenschappen, inclusief hun voordelen, smaak en kleur, te behouden. Zoals eerder vermeld, maakt de delicate stap van het verwijderen van de nerven van de bladeren, soms handmatig gedaan, het mogelijk om alleen de meest kostbare delen te bewaren. De bladeren worden vervolgens gedroogd.

Ten slotte wordt het hart van de resulterende bladeren vermalen tussen granieten molenstenen om ons fijne groene matcha-poeder te produceren. Dit laatste proces is zowel langdurig als kostbaar, waarbij een heel uur malen nodig is om slechts 30 gram matcha te verkrijgen.

Bij Ma-TchaTcha zetten we ons sterk in voor de kwaliteit van onze matcha. Onze boeren gebruiken geen pesticiden, wat hen verplicht om het hele jaar door extreme zorg te besteden aan onze theestruiken.🌿

 

Kun je matcha de avond van tevoren of van tevoren bereiden?

Matcha is een zeer delicaat en oxidatiegevoelig product. Eenmaal gemengd met water verliest het snel zijn voedings- en smaakeigenschappen. Daarom, om optimaal te profiteren van de versheid, de voordelen en de rijkdom aan antioxidanten, is het ideaal om het binnen een uur na de bereiding te consumeren.

Wij raden u af het de avond van tevoren te bereiden, vooral als u van al zijn eigenschappen wilt profiteren en de authentieke smaak wilt proeven. Zoals een goede thee, verdient matcha het om vers, op het moment, gedronken te worden, om al zijn finesse en kracht te onthullen.

 

Hoe bewaar je matcha lang vers en lekker?

De gouden regel is om je matcha te bewaren uit de buurt van lucht, licht, warmte en vocht.

Als de kamertemperatuur boven de 25 graden Celsius komt, kun je je matchapot in de koelkast zetten. Als je er wat van wilt nemen, haal het dan een paar minuten van tevoren eruit, zodat het weer op kamertemperatuur komt. LET OP: matcha kan ook de geuren van de koelkast absorberen. Het is dus erg belangrijk om je zakje matcha goed af te sluiten. 

De rest van de tijd heb je geen koelkast nodig. Een eenvoudig schap is voldoende, zolang het niet aan direct zonlicht, naast de oven, de radiator of waterdamp tijdens het koken wordt blootgesteld.

We raden je aan om je matcha binnen de eerste drie maanden na opening te consumeren. Dan zijn de gezondheidsvoordelen en de mooie kleur op hun hoogtepunt.

Maar zelfs na deze periode, geen paniek! Je matcha zal nooit echt bedorven zijn. Je kunt het altijd gebruiken om heerlijke gebakjes te maken! 🍵

 

Waarom kiezen voor onze bamboe garde?

Kiezen voor onze bamboe garde is kiezen voor authenticiteit, traditie, maar ook voor kwaliteit van bereiding.

Deze garde, ook wel chasen genoemd, is speciaal ontworpen om het matchapoeder perfect te verdunnen in heet water, zonder klontjes. De fijne en soepele sprieten creëren een mooi licht schuim aan het oppervlak en een gladde, homogene textuur, essentieel om alle aroma's van de matcha te onthullen.

Gemaakt van natuurlijk bamboe, een duurzaam, ecologisch en esthetisch materiaal, voegt het een ambachtelijke toets toe aan elke bereiding, terwijl het zacht is voor uw kommen.

 

Breekt het drinken van matcha het vasten?

De Ma-TchaTcha Natural Green (100% natuurlijke matcha) op basis van water breekt het vasten niet. Het is inderdaad een caloriearme drank, voornamelijk samengesteld uit groene theepoeder, wat betekent dat het geen insulinepiek of intensieve spijsvertering veroorzaakt.

Zo kunt u blijven vasten en tegelijkertijd profiteren van de voordelen van matcha voor energie en concentratie.

Zorg er echter voor dat u het met water drinkt zonder toevoeging van suiker of zuivelproducten, want dit kan uw vasten beïnvloeden. Geniet dus in alle rust van uw kopje matcha tijdens uw vastenperiode!

 

Bevat matcha gluten?

Onze matcha is een natuurlijke bron van welzijn en we zijn blij u te kunnen mededelen dat het geen gluten bevat. U kunt onze matcha met een gerust hart drinken.

 

Mag je matcha drinken tijdens het geven van borstvoeding?

Ja, matcha is een uitstekende vervanger voor koffie tijdens de zwangerschap. Het lage cafeïnegehalte is goed nieuws als u zwanger bent of borstvoeding geeft.

Met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid cafeïne voor een zwangere vrouw van 200 mg, valt matcha ruim onder deze drempel met 35-70 mg per kopje. Wij raden daarom aan de consumptie te beperken tot 2 koppen per dag.

 

Waar levert u?

Frankrijk, Monaco, België, Luxemburg, Frans-Polynesië, Saint-Barthélemy, Saint-Martin, Italië, Nederland, Polen, Portugal, Zweden, Zwitserland, Londen, Duitsland, Spanje, Estland, Roemenië, Slowakije, Slovenië, Bulgarije, Litouwen.. bijna over de hele wereld. 

• In deze landen kunt u zich laten leveren bij een Afhaalpunt: Frankrijk (vasteland), België.

 

Wat zijn de levertijden?

Ma-TchaTcha verzendt alle bestellingen binnen 48 uur op werkdagen. De verdere levering is afhankelijk van de gekozen vervoerder. Houd er rekening mee dat de levertijden volledig onder de verantwoordelijkheid van de vervoerders vallen. Ma-TchaTcha kan in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor het niet nakomen van deze termijnen.

De geschatte levertijden zijn als volgt:

• België: 24 tot 72 uur
• Frankrijk (behalve overzeese gebieden): 4 tot 10 werkdagen (mondial relay)
• Rest van het grondgebied: 4 tot 15 werkdagen

Wij doen ons uiterste best om ervoor te zorgen dat u uw bestelling binnen de gestelde termijn ontvangt, maar begrijp alstublieft dat factoren buiten onze controle soms vertragingen kunnen veroorzaken. Wij danken u voor uw begrip.

 

Wat gebeurt er als mijn bestelling wordt geretourneerd?

Als uw bestelling wordt geretourneerd omdat deze niet kon worden geleverd of omdat u deze niet kon afhalen bij een afhaalpunt, hoeft u zich geen zorgen te maken. Wij zijn er om u te helpen! Neem eenvoudig contact met ons op via het volgende e-mailadres: hello@ma-tchatcha.com

 

Hoe volg ik mijn pakket?

U vindt de trackinglink van uw pakket in de e-mail die u heeft ontvangen toen wij uw bestelling verzonden hebben.

U kunt ook direct naar onze pagina voor het volgen van bestellingen gaan.

Het is belangrijk om op te merken dat de trackinglink pas wordt gegenereerd nadat uw bestelling is verzonden. Als u nog geen trackinglink heeft ontvangen, betekent dit dat uw bestelling nog in ons magazijn wacht op verzending.