Wat is matcha?
Matcha (of matchathee) is een fijn poeder van groene thee dat al eeuwenlang wordt gebruikt in de Aziatische traditie. Matcha staat vooral bekend om zijn uitzonderlijke gezondheidsvoordelen; het is rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen!
Hoe wordt matcha gemaakt?
In tegenstelling tot andere theesoorten wordt matcha gemaakt door de bladeren van groene thee tot een fijn poeder te malen, waardoor je het hele blad consumeert en optimaal profiteert van de voedingsstoffen. Meer weten?
De voordelen van Matcha-thee
-
Antioxidanten
Matcha bevat krachtige antioxidanten (catechinen) die helpen vrije radicalen te bestrijden.
-
Duurzame energie
Matcha levert stabiele en duurzame energie, zonder de pieken en dalen die met koffie gepaard gaan.
-
Betere concentratie
Matcha bevordert een staat van kalmte en concentratie, ideaal voor meditatie of intensief werk.
-
Ontgifting
Matcha helpt het lichaam op natuurlijke wijze te ontgiften door gifstoffen te verwijderen.
Hoe bereid je Matchathee?
Doseer de Matcha thee
Doe een lepel (ongeveer 1 gram) matchathee in een kopje of glas (bijvoorbeeld).
Voeg water toe aan de Matcha thee
Schenk 50 ml water van 80°C toe.
Meng de Matcha thee
Gebruik een bamboe klopper of een melkopschuimer om de Matcha goed te mengen tot een gladde en schuimige textuur.
Vul aan met water of melk
Voeg de rest van het water of de melk toe naar wens.
Geniet van je Matcha thee
Geniet van je perfect bereide matcha.